Met knippen bedoelen we eigenlijk het inkorten van de vacht.
Dit kan soms ook wel door de vacht te scheren, maar het resultaat is niet vergelijkbaar.

Knippen is uiteraard arbeidsintensiever dan scheren maar, voor een mooi model en een mooie vacht, absoluut noodzakelijk.

In sommige gevallen wordt ook wel een combinatie gebruikt van scheren en knippen. Bijvoorbeeld alleen het lichaam scheren en daarna de pootjes en het kopje knippen.

Poedels, Bichon frise’s, Spaanse waterhonden en honden met hetzelfde vachttype worden (in overleg) geknipt en/of deels geschoren in elk gewenst model.